人気商品のひとつ「三輪さんの卵でプリン」ができるまでをご紹介します。
材料は凄くシンプル。岡山県産牛乳・三輪さんの卵・きび糖、以上です。
商品名にもなっている卵は、旧哲西町にある三輪さんの養鶏場で、自家配合の飼料を食べて飼育された、産みたての卵を直接わけていただいてます。
牛乳はフレスタの岡山県産牛乳。
牛乳を加熱、卵をミキシングして合わせます。
合わせてミルクセーキ状になったプリン液を一度濾してから、カップに注ぎます。
あとはオーブンで蒸し焼きにしたら出来上がり！
プリンの甘さは控えめなので、これもキビ糖で作った自家製カラメルをお好みでかけて召し上がってください。
三輪さんの卵でプリン商品ページ
※材料、製法は2015年5月現在のものです。